10 anos sem beber água?

Segundo Sarah, inglesa de 42 anos, esta transformação toda no rosto foi graças à mudança de hábitos que a fez passar a beber 3 litros de água por dia. Poderíamos duvidar e dizer que é uma foto boa à direita. Mas pelo que dizem os amigos e o marido dela, a diferença é nítida e parece que ela retrocedeu 10 anos no tempo. Espantoso não? Isso tudo só bebendo água… Custa pouco e toda a gente pode fazer! :)

No caso da pele, essa dose extra de agua deixa-a mais bonita porque ajuda a liberar as toxinas, aparentemente. 

O que acharam?

Pizza sem pão

Pois é, vem ai uma boa noticia! Quase toda a gente adora pizza, mas ela engorda! 
Aqui está o problema, aliás o problema está na massa, que contém farinha, porque o que a pizza leva são quase sempre legumes.

A pizza nasceu em Itália e é popular em quase todo o mundo, daí surgiu a necessidade de torná-la mais saudável, a nutricionista funcional Sara Pinhão, traz-nos uma receitinha não nos sentirmos mal connosco próprias.

“INGREDIENTES:

Base - 1 couve flor,  tofu, coentros, sal, pimenta

Cobertura - molho de tomate, espinafres, cogumelos frescos, queijo mozzarella, tomate cherry, azeitonas, azeite, orégãos

MODO DE PREPARAÇÃO:

BASE

1) Corte a couve flor em floretes e pique na picadora até parecer arroz

2) Coloque a couve flor picada num tacho com água a ferver e deixe cozer durante 4 minutos

3) Pique muito bem o tofu juntamente com os coentros (se preferir pode optar por juntar outra erva como salsa ou orégãos ou adicionar um alho)

4) Escorra a couve-flor para um escorredor coberto com um pano de cozinha

5) Esprema muito bem o pano com a couve-flor para retirar o máximo de água. Atenção, a água que vai sair está muito quente - pode esperar um pouco ou deixar correr água fria sobre a couve-flor para ajudar a arrefecer

 6) Numa taça, coloque a couve-flor escorrida e o tofu, tempere com sal e pimenta (q.b) e envolva bem com o ovo

7) Coloque o preparado para a base num tabuleiro de ir ao forno coberto com uma folha de papel vegetal. Espalhe e calque com uma colher de pau ou mesmo com as mãos e dê o formato que desejar à sua base, seja redonda, quadrada ou retangular. Deixe o rebordo um pouco mais espesso

8) Pré-aqueça o forno a 200ªC e coloque a base no forno durante 30 minutos

COBERTURA

A cobertura da pizza pode ser bastante variada, mas para a tornar mais saudável aposte em combinações de vegetais bem nutritivos e coloridos como curgete, pimentos, espargos ou rúcula, em vez de carnes gordas como chouriço, bacon e salsichas.

A cobertura que eu coloquei é meramente um exemplo. 

1) Primeiro coloque o molho de tomate. (Pode fazer o seu próprio molho caseiro e guardar em doses individuais no congelador); 

2) Seguidamente coloque os restantes ingredientes: cebola, espinafres, cogumelos, queijo mozzarella, tomates cherry, azeitonas, regue com um fino fio de azeite e polvilhe com orégãos;

3) Coloque no forno durante 12 minutos”

A preparação típica da pizza consiste numa base de massa, feita com farinha de trigo fermentada, regada com molho de tomates e coberta com ingredientes variados. Ora, se optarmos por farinha integral para a base e escolhermos ingredientes para a cobertura, como vegetais que são ricos em vitaminas e fibras e pobres em gorduras, obtemos um prato saudável.

Mais uma vantagem: Podemos aproveitar as sobras de alimentos que estão no frigorífico e fazer uma refeição económica. 

Esta pizza é uma alternativa à pizza banal e não leva farinha, ou seja, a base não é pão, mas sim couve flor e tofu. É  perfeita para doentes celíacos principalmente e para quem faz dieta e todas as pessoas em geral.

Bagas de goji

Já ouviram falar? É uma fruta da planta Lycium barbarum, proveniente dos Himalais, (Norte da China e Tibete) e é parecida com uma uva passa (mas sabe melhor), portanto é uma baga vermelha.

As bagas podem ser comidas sem nada ou misturadas num iogrute por exemplo, fica mesmo bom!

Ultimamente esta fruta tem sido muito falada porque o nivel de antioxidantes é altissimo, por isso é óptimo para emagrecer, além de outros beneficios como por exemplo:

• Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
• Promove a energia e bem-estar em geral
• Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
• Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
• Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
• Combate a artrite
• Baixa o colesterol
• Equilibra os níveis de pressão do sangue
• Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
• Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
• Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
• Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
• Fortalece os ossos e os tendões
• Mantém um sistema nervoso saudável
• Protege a pele dos danos causados pelo sol

Quem disse que os alimentos saudáveis não tem bom aspecto?

Quem disse que os alimentos saudáveis não tem bom aspeto? A mim da-me quase tanta vontade de os comer como a fast food e chocolates, mas há que ter força de vontade !

Amanha já é segunda-feira e não era nada má ideia começar uma dieta :)

Deixo-vos algumas sugestões maravilhosas!

Tenho a certeza que já vos convenci!